루피니빈 샐러드 레시피 루핀콩 먹는 방법

루피니빈 샐러드는 영양가 높고 만들기 쉬운 요리로, 다양한 식재료와 함께 조합할 수 있습니다. 다음은 건강하고 맛있는 루피니빈 샐러드를 만드는 방법입니다.

 

루피니빈 샐러드 레시피

 

루피니빈 샐러드

재료

• 루피니빈: 1컵 (약 200g, 물에 불린 후 삶아서 준비)
• 방울토마토: 10개, 반으로 자름
• 오이: 1개, 주사위 모양으로 자름
• 붉은 양파: 1/4개, 얇게 채 썰기
• 페타 치즈: 1/2컵, 부숴서 준비
• 신선한 바질: 소량, 잘게 썰기
• 올리브 오일: 2큰술
• 레몬즙: 1큰술
• 소금과 후추: 취향에 맞게

드레싱 준비하기

1. 작은 그릇에 올리브 오일, 레몬즙을 넣습니다.
2. 소금과 후추로 간을 맞추고 잘 섞어서 드레싱을 만듭니다.

샐러드 만들기

1. 큰 볼에 삶은 루피니빈, 반으로 자른 방울토마토, 주사위 모양으로 자른 오이, 얇게 채 썬 붉은 양파를 넣습니다.
2. 페타 치즈와 잘게 썬 바질을 위에 뿌립니다.
3. 준비한 드레싱을 샐러드 위에 골고루 붓고, 잘 섞어 모든 재료가 드레싱과 고루 어우러지도록 합니다.

서빙하기

• 샐러드를 접시에 담고, 필요에 따라 추가적인 허브나 레몬 조각으로 장식합니다.
• 바로 서빙하거나, 냉장고에서 잠시 차갑게 한 후에 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.

루피니빈 샐러드

마무리

이 루피니빈 샐러드는 신선하고 영양이 풍부해 여름에 가볍게 즐기기 좋습니다. 또한, 피크닉이나 파티 음식으로도 손색이 없습니다. 다양한 채소와 함께 하여 그 맛과 건강 혜택을 높일 수 있습니다.

 

 

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