루피니빈콩 효능 섭취방법 가격 알아보기

루피니빈은 11세기 초 페르시아 의학서에 처음 기록된 이후 오랜 시간 동안 세계 여러 나라에서 사랑받아온 곡물입니다. 특히 최근에는 당뇨, 비만, 고지혈증 등 현대인의 질병에 도움을 줄 수 있는 식품으로 각광받고 있습니다. 현재 한국에서는 루피니빈, 루핀콩, 루피니빈콩 등 통일되지 못한 이름으로 불리고 있습니다. 우리나라이름은 '가는잎미선콩'이며 영어 명도 Lupin Bean-루핀 콩으로, 정확한 명칭은 루핀 콩이 맞습니다. 하지만 이미 루피니빈이란 용어가 널리 쓰이는 만큼 이번 포스팅에서는 명칭을 루피니빈으로 하겠습니다. 루피니빈의 효능과 먹는 법, 부작용, 가격에 이르기까지 루핀콩에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

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루피니빈

효능

1. 당뇨 혈당 조절
   • 호주뉴질랜드 식품기준청에 따르면 루피니빈은 인슐린의 정상적인 기능을 도와 혈당을 조절하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 특히, 이눌린 성분이 풍부하여 혈당 상승을 억제하고, 긴 포만감을 제공합니다.
2. 콜레스테롤 수치 개선
   • 루피니빈은 높은 식이섬유 함량으로 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다.
3. 다이어트 효과
   • 고단백, 고섬유질, 저탄수화물의 조합으로 체중 감량에 효과적입니다. 균형 잡힌 영양소로 다이어트 시에도 필요한 영양을 충족시킬 수 있습니다.
4. 열에 강한 영양성분
   • 루피니빈은 열에 강해 가열해도 세포벽과 영양성분이 파괴되지 않으며, 철분, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.
5. 풍부한 식이섬유
   • 소화를 지연시키고, 식후 혈당 상승을 방지하는 데 효과적입니다. 또한, 변비 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.

루피니빈

루피니빈 먹는 법

• 루피니빈밥: 씻은 루피니빈을 밥과 함께 취사하여 고소한 맛의 밥을 만들 수 있습니다. 이때 30분이상 충분히 물에 불립니다.
• 샐러드: 삶은 루피니빈을 다양한 채소와 함께 섞어 드시면 영양가 높은 샐러드가 완성됩니다.
• 볶음밥: 루피니빈을 기본 재료로 사용하여 볶음밥을 만들어 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 계란찜: 삶은 루피니빈을 계란찜에 추가하여 영양 가득한 요리를 즐길 수 있습니다.

가격

루피니빈은 판매처나 포장단위에 따라 가격이 다양할 수 있으며, 대략 100g에 3,000원에서 4,000원 사이입니다. 대량 구매 시 좀 더 저렴한 가격에 구입 가능합니다. 현재 쿠팡에서 판매되고 있는 껍질깐 루핀콩 가격의 최저가는 49,900원/1.5kg으로 1Kg으로 환산할 경우 33,000원 정도의 가격에 구입할 수 있습니다. 하지만 쿠폰이나 와우 회원이라면 더 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.    

 

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부작용

모든 식품이 그렇듯, 루피니빈도 과다 섭취는 피해야 합니다. 특히 소화가 잘 안 되는 분들은 적정량(약 30g)을 지켜 섭취하는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

 

루피니빈 영양밥

마무리

 

루피니빈은 그 특유의 영양성분과 다양한 요리 활용도로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 건강을 생각하는 분들에게는 특히 더욱 추천하는 식재료입니다.

 

 

 

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